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10歲的陳柏睿，有別於一般小孩喜歡喝汽水、果汁，他最愛的飲品是「碧螺春」。雖然年紀小，但他取茶、賞茶、溫壺、溫杯的樣子熟練，講起茶葉特色頭頭是道，儼然就是位品茗專家。他說，很喜歡和爺爺奶奶一起泡茶，也希望大家都能喝到他的好手藝。

陳柏睿表示，泡茶最重要的是溫度，每種茶葉適合的溫度不同，一旦弄錯了，就會太苦澀、難以入口。他有時會犯錯，好在奶奶都適時提醒。

陳柏睿的奶奶石美足說，20年前因工作壓力大，開始學習茶道紓壓，並加入茶藝促進會，推廣茶文化。孫子陳柏睿從小跟在身邊，耳濡目染接觸各種茶類。

石美足表示，起初親友只是抱著好玩心態，要陳柏睿沏壺茶來喝，沒想到他竟能模仿茶師的步驟，從取出茶葉到奉茶給賓客，絲毫不馬虎。

在奶奶教導下，陳柏睿成了茶藝促進會各項活動的最佳代言人。石美足說，孫子小時候注意力不集中，有過動傾向，自從開始泡茶後，學會專注、耐心，連學校老師都感受到他的改變。

北市客委會主秘林偉忠說，客家文化和茶密不可分，像是一早要向土地伯公、義民爺敬「神茶」，聚落中也會設「奉茶亭」讓過路者解渴。全國泡茶比賽台北地區初賽周日舉辦，歡迎民眾上午10點起，到客家公園品茗。

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