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[食記] 南投草屯必吃五十年老店．萬壽肉圓
Feb 2nd 2014, 20:32, by work2dog

作者work2dog (臥嗑土豆)

看板Food

標題[食記] 南投草屯必吃五十年老店．萬壽肉圓

時間Sun Feb 2 20:32:18 2014

餐廳名稱：萬壽肉圓 消費時間：2014年/1月 地址：南投縣草屯鎮碧山路164號 電話：049-2338767、049-2301052 營業時間：09:00~20:30 http://work2dog.blogspot.tw/2014/02/50.html 過年返鄉的遊子，家中年菜再豐盛，街頭那令人嘴饞的誘惑，總是會顧不得「待回就要吃 飯了」的嘮叨，先嗑它一顆肉圓再說！ 「萬壽肉圓」民國49年創立，迄今已50多個年頭，臥嗑土豆的阿公帶著老爸吃到大，然後 又帶著臥嗑土豆吃到大。 「萬壽肉圓」就位在熱鬧的草屯鎮中心，碧山路與中山街的交叉口附近，斜對面是草屯鎮 農會。 店內擺設，忘了是幾年前翻修裝潢的，整體還算乾淨明亮。 菜單。不只有肉圓，還有便當及各式小菜。臥嗑土豆記得小時候1顆肉圓才5元。 牆上價目表。推薦：魯肉飯、肉圓、還有湯類。 手工地瓜粉製成的肉圓，先蒸後炸再淋上店內特調的紅麴甜醬。 與一般肉圓使用樹薯粉不同，地瓜粉的口感Q彈很多，是萬壽肉圓最大的特色。 肉餡是常見的豬肉、荀絲、香菇，拌上微甜的紅麴醬，降低肉圓的油膩感，傳統的味道， 從小吃到大都未改變。 臥嗑土豆推薦這裡的湯品，每道好像都燉煮很久，湯頭濃醇，但缺點是稍油。 老爸最愛的豬肚湯，外層包了圈蒸蛋，吃起來十分軟嫩。 冬菜鴨湯，湯頭一樣濃郁，肉都已經燉煮到軟爛。 老店傳承了三代，從臥嗑土豆的阿公到老爸，也吃了三代，肉圓的味道，混著三代的共同 回憶。 -- 歡迎加我FB https://www.facebook.com/work2dog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.201.112

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