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Aug 19th 2013, 14:08, by poltroon

作者poltroon (20公分的距離)

站內Food

標題[食記] 花蓮 四代務農

時間Mon Aug 19 14:08:36 2013

2013／7 http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/28671963 電話:0921-750866、0936-948764 地址:花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路1號 網址:http://www.flfood.com.tw/index.php 四代務農是我嚮往已久的店家 就算是離住宿的地方要有近一個小時的車程 還是給他預約下去了~ 一個人的餐費300元~吃的是店家的無菜單料理 手上拿著店家的位置圖跟簡介 好不容易抵達店家門口~ 是一個小小的三合院~ 好似到別人家裡用餐一樣 果然推開大門~就是人家的家裡 在廚房看電視的小女孩也是小幫手 送上了略帶點檸檬味的冰水 還有一盤清蒸的花生當作迎賓 在鼻子聞到陣陣香氣的同時 果然可以解解渴~順便止止飢 用餐的區塊做了點裝飾 竹子做的小擺飾 還有牆上的蓑衣 充滿著農家的氣息 對於我這個從小在城市長大的我 有種不同樣體驗 開胃菜就挺符合夏日 上面是酸甜的洛神 下面則是清爽的苜蓿芽 用適量的千島醬調味 吃起來口感酸甜清爽 可以選擇豬油拌飯 當然不可放過 煮的粒粒分明的米飯 淋上適量的豬油 香氣逼人~ 豬肋排是用醬燒的方式 旁邊配上醃漬過的小黃瓜 吃起來可以替豬肋排解膩 豬肋排實在超級好吃的 不只入味~豬肋排吃起來不柴不又可口 鹹度適中的讓人食指大動 可惜一人只有一支的配額 不然應該可以連吃好幾隻都不膩 我不是很清楚是甚麼魚 魚肉吃起來挺新鮮細嫩 兩面煎過~魚皮有"恰恰"的口感 淋上店家自己調的醬汁 鳳梨切塊帶出酸甜味 又不似一般糖醋醬的強烈 溫柔的味道也讓人上癮 清炒龍鬚菜 配上點筍子 鮮嫩可口 沒有讓人惱怒的苦味跟刮舌 不油不鹹無負擔 光是吃菜就是種享受 兩人來了好大碗的排骨湯 芥心跟木瓜 帶出了湯頭的溫潤跟甜度 很難的喝湯的我 喝了整整兩大碗 飯後店家送上水果 貼心的切成一口大小 灑上適量的梅子粉 為晚餐做了一個完美的 ending 很喜歡四代務農的餐食 不僅好吃~更讓人享受其中的好滋味 舒服的好滋味~真是令人難忘 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.81.120.216

推 t1018:好吃~ 08/19 14:20

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